涨姿势 | 机器人,无人机,联网橡木桶,畜牧牵引,这些葡萄园内的高科技你了解多少?

2019-06-11


2017年,一个全新机构在贝玛格雷集团内破土而出,这就是贝玛格雷葡萄园科研中心(Pôle Scientifique des Vignobles Bernard Magrez)。
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这一机构由酿酒学博士Arnaud Delaherche先生领导,我们希望通过科研项目来推动我们在葡萄园以及酒窖专业领域方面的科学实践。


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贝玛格雷先生被美国著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)评为波尔多极具前瞻性的先锋者。他是第一位在葡萄园里使用无人机对葡萄成熟度和采摘时间进行摄像监控的人


他希望能够通过我们的科研中心,成为业内典范,提供实用的技术方案,在科学与实践之间搭建起桥梁。


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无人机,联网橡木桶,机器人,畜牧牵引,电力牵引,52个国际葡萄品种收藏,这些酷炫的高科技你了解几个呢?


无人机



贝玛格雷先生是第一位在葡萄园内使用无人机的人


这是一种极其一种精准的技术,它采集信息迅速,甚至可以精确至厘米。通过多个传感器,它可以监控葡萄园、帮助我们绘制葡萄园的长势图(NDVI)、估算某一田块中的缺株数、测量水流坡度,近期它还添加了一项新功能,即探测出一种葡萄树疾病:霜霉病

 

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在飞行过程中,无人机通过每像素1毫米的高分辨率多光谱摄像头进行拍摄,然后将收集的信息传至网络平台。它已完全自动化,且百分百依赖电能,具备一小时的“续航时间”。


联网橡木桶


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联网橡木桶配备了多个传感器,用于持续监测葡萄酒酿造过程中的各类参数,如温度、发酵动力、葡萄汁密度、含氧量、含糖量、pH值和酒精度等,直到十五项之多。并且我们可以通过固定于橡木桶之上的控制屏幕直接观测这些数据。


正有赖于它,酿酒师可以在不同的酿造阶段定期完成对葡萄酒的监测与跟踪。最终我们才能得到一款圆润,酒体宏达,却又兼具优雅细腻的佳酿。


机器人化


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为了保护环境,尊重自然,我们一直在为除草剂寻找有效的替代品。直到我们拥有了机器人,它能通过不含化学制品的机械方法对植株间和行间的草地进行作业。


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这个名为“TED”的自动化机器人重达800公斤,100%由电能推动,具备8小时的续航时间,配备四轮驱动,工作时速为4公里。


它能通过精准、有效的除草作业,确保株间及行间土壤的维护工作


畜牧牵引



在黑教皇堡,我们发明了一种可由牲畜牵引的独木车(Pirogue),它已经获得了专利认证


土壤作业的所有工具(刀片、耙等)都能组装在这架车上,它还配有座椅,为赶车师傅的工作增加舒适度。



使用牲畜牵引,我们可以在限制土壤固结的同时实现高精度的工作,确保土地的呼吸作用顺利进行。土壤中的生物活性实现了40%的增长,其肥沃度也通过天然存在的有机物质而得到了改善。


除此之外,畜牧的“柔和”作业也显著地减少了田块中葡萄树的损坏数量,保护了我们的植物遗产


电力牵引


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黑教皇堡的特别之处在于,它坐落于城市近郊,周围有近250余户邻居。而电力牵引零噪音污染、零二氧化碳排放、续航时间长的特性,能保证我们在作业的同时,也不影响周围的邻居。


它配有四轮驱动、两个电力输出接口(40马力和12马力)、一个液压动力单元和三个刀架(后面、前面和侧面),所有传统工具均可与其组装。


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这架拖拉机的输出功率为140马力,根据不同的工作,其续航时间为10到14小时不等(100%由锂电池供给电能),体重略轻于传统拖拉机(不到4吨)。


它能够完成多项葡萄园作业,如耕地、割草、抹梢、撒药和粉碎葡萄枝等。


葡萄品种收藏站


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拉图嘉利酒庄是葡萄园可持续开发和寻求气候变化解决方案的先驱,我们拥有唯一一家国际葡萄品种收藏站,以应对葡萄栽培面临的新挑战 -- 气候变化。


葡萄是一种极易受气候条件影响的产品,它与风土和气候之间的联系极为密切。


通过大规模和长期的试验,我们一直在致力研究全球变暖对各种葡萄品种的影响以及他们对风土的适应性



当然啦,以上的这些高科技都无法真正的取代人力,但他们在很大程度上帮助我们,让我们能酿造出更好的酒。


总而言之,可持续发展是我们酿酒哲学的一个重要组成部分。


 正因为不受先入为主的观念影响,不断研究总结,才造就了贝玛格雷旗下每一款尊重风土的杰出佳酿




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